22/11/10

Mirleft ,Ses Huiles de Figue de Barbarie, Ses Paysages Cotiers ....


Entre une colline fortifiée , vestige de l'histoire, et des falaises qui surplombent l'océan,  Mirleft !


 
 C'est désormais plus facile de s'y rendre puisque l'autoroute nous emmène de Casa à Agadir sans difficulté: plus de routes en lacets, plus de camions peinant dans les montées
Deux heures plus tard, une fois Agadir dépassée, nous voici rendus à Mirleft

L'hotel se trouve dans la rue principale, sorte de rue mexicaine poussiéreuse,  où s'alignent deux rangées de blocs à arcades  ; au rez de chaussée, la salle à manger; au premier, qu'on atteint par un escalier fort pentu, les chambres disséminées le long des galeries; au second étage, la terrasse d'où l 'on contemple le fort en ruine, les collines  qui , pareilles à des vagues, s'échelonent à perte de vue, ocres, pelées  avec des touffes vertes d'arbustes ou de cactus sauvages, et où quelques maisons basses en pisé surgissent de temps à autre


Car Mirleft , parès avoir été la "capitale "du surf, devient celle de la fabrication de l'huile de figue de barbarie;En fait l'huile est extraite des pépins de la figue.Un litre d'huile  demande à peu près 800kg de fruits  dont les graines sont pressées à froid ; Cette huile est extrèmement riche en vitamine E
Trésor enfoui dans le Sud marocain, il a été mis en valeur par une ONG mexicaine:D'ailleurs le Figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica), est une espèce de  de la famille des Cactaceae ,originaire du  Mexique et qui s'est naturalisée dans d'autres continents, notamment le pourtour de la Mediterranée
Nous en avons profité pour apprendre à faire du savon chez Nordinne, un homme chaleureux qui croit au développment rural par l'exploitation de cette huile de figue de Barbarie qu'il allie , dans ses compositions à l'huile d'Argan
Content de voir cette production moi qui achète depuis des années de la confiture de figue de barbarie (qui est faite avec le résidus des fruits après extraction des pépins, ou encore de filaments de raquettes , que je sers avec  toutes sortes de plats chauds ou froids et qu'on dit efficaces contre le diabète


Comment ne pas cheminer dans ces collines ocres, où toutes sortes de cactus surgissent, certains en boule verte, comme des petits banzai,des euphorbes   au graphisme floral remarquable, des jujubiers, des cactus berbères ramassés sur eux en sphère;


La plage d'El Gzila, à une dizaine de kilomètres, ne peut pas ne pas nous faire évoquer Etretat ert ses falaises: Mais ici elles sont puissantes, hautes, véritables arches entre l'eau, la terre et le ciel, ocres



C'est la raison pour laquelle on rencontre dans ce bled un peu perdu, une foule d'étrangers, venus chercher peut être une communion avec la nature!